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红枣燕窝莲子羹

皂角米燕窝

皂角米燕窝的做法 材料:燕窝一盏或者燕条6g、皂角米10g、红枣2颗、冰糖适量、水500ML 做法步骤 1、皂角米10g,先用清水洗一下,然后冷水泡发8个小时。 2、 燕窝清洗干净,用

红枣燕窝莲子羹的做法

质料:燕窝一盏或者燕条6g、莲子15粒、冰糖适量、水500ML、红枣5粒

做法步骤

1、燕窝用清水先行泡发4个小时以上,天气太热可以放入冰箱保鲜;

2、用镊子挑毛,此步骤是燕窝中最穷苦的一步,应该仔细,挑完毛后将燕窝撕成细丝;

3、莲子去皮,用水洗清洁,放在一边待用;

4、红枣洗净,切成细片,放在一边待用

4、将燕窝、莲子、红枣放入炖盅,加水跨越质料一个手指头即可;

5、隔水炖,大火煮开,小火慢炖40分钟左右;

6、加入冰糖,继续炖煮5分钟即可;

7、盛在碗中,待莲子燕窝羹冷却即可食用;

注重事项

莲子不要用水泡,只需要用水洗濯下就可以了。

功效

莲子养颜美容使皮肤滑腻、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。 治疗肺阴虚、咳嗽、冷汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。

冰糖富含维生素A,珍爱呼吸道上皮,提高免疫球卵白的功效,预防呼吸道熏染。滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸流通恬静。

燕窝补虚养胃、止胃寒性、吐逆。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士鼎力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

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